Am Mittwoch, 5. September, von 19.00 bis 21.00 Uhr im Ratssaal

Viernheim (Stadt Viernheim) – Am Mittwoch, 5. September 2018, findet von 19.00 bis 21.00 Uhr ein Vortrag zum Thema „Straßenfeste organisieren / Lebensmittelverordnung“ im Ratssaal des Rathauses statt.

Die Veranstaltung vermittelt Grundkenntnisse über die lebensmittelrechtlichen Vorschriften, Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit sowie die wichtigsten Änderungen bezüglich Kennzeichnung von Lebensmittel nach der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV1169/2011).

Hierbei geht es um folgende Schwerpunkte:

  • Was bedeutet Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit?
  • Welche rechtlichen Vorschriften gibt es?
  • Wie muss ein Stand aussehen, welche Ausstattung ist erforderlich?
  • Welche Gefahren gibt es für Lebensmittel?
  • Welche Hygieneregeln sind im Umgang mit Lebensmitteln zu beachten?
  • Welche persönlichen Hygieneregeln sind zu beachten?
  • Was ist bei Lagerung und Transport von Lebensmitteln zu beachten?
  • Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen – was ist erforderlich?
  • Wer haftet bei gesundheitlichen Schäden?
  • Preisauszeichnung und Kennzeichnung der angebotenen Waren

Alle interessierten Bürgerinnen und Bürger sind zu dieser Veranstaltung herzlich eingeladen.