Monat des Ehrenamts: Vortrag „Straßenfeste organisieren – Lebensmittelverordnung“
Am Mittwoch, 5. September, von 19.00 bis 21.00 Uhr im Ratssaal
Viernheim (Stadt Viernheim) – Am Mittwoch, 5. September 2018, findet von 19.00 bis 21.00 Uhr ein Vortrag zum Thema „Straßenfeste organisieren / Lebensmittelverordnung“ im Ratssaal des Rathauses statt.
Die Veranstaltung vermittelt Grundkenntnisse über die lebensmittelrechtlichen Vorschriften, Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit sowie die wichtigsten Änderungen bezüglich Kennzeichnung von Lebensmittel nach der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV1169/2011).
Hierbei geht es um folgende Schwerpunkte:
- Was bedeutet Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit?
- Welche rechtlichen Vorschriften gibt es?
- Wie muss ein Stand aussehen, welche Ausstattung ist erforderlich?
- Welche Gefahren gibt es für Lebensmittel?
- Welche Hygieneregeln sind im Umgang mit Lebensmitteln zu beachten?
- Welche persönlichen Hygieneregeln sind zu beachten?
- Was ist bei Lagerung und Transport von Lebensmitteln zu beachten?
- Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen – was ist erforderlich?
- Wer haftet bei gesundheitlichen Schäden?
- Preisauszeichnung und Kennzeichnung der angebotenen Waren
Alle interessierten Bürgerinnen und Bürger sind zu dieser Veranstaltung herzlich eingeladen.