Nächster Wildkräuterspaziergang in Weinheim am 18. Juli 2019– Kräuter als kulinarische Gesundheitsvorsorge

Weinheim (Stadt Weinheim) – Wieder einmal lädt Wildkräuterexpertin Dorisa Winkenbach Interessierte zu einem Wildkräuterspaziergang ein. Egal ob roh, in Smoothies, auf Butterbrot, im Salat, Quark, als Butter oder essbare Dekoration – so vielfältig können Wildpflanzen in der Küche zur kulinarischen Gesundheitsvorsorge eingesetzt werden.

Viele Wildpflanzen sind herb und bitter, was auf die Konzentration der Inhaltsstoffe zurückzuführen ist. Für Menschen mit empfindlichem Magen ist es deshalb ratsam mit dem Verzehr von Wildpflanzen behutsam zu beginnen. Dies gelingt, indem die Kräuter zunächst als Ergänzung oder würzende Beigabe verwendet werden. Ein Wildkräuterspaziergang bietet den idealen Einstieg in das interessante Gebiet.