Viernheim (CONCEPT FAMILYFranchise AG) –   – Ein neuer Wohlfühlort für Genießerinnen und Genießer entsteht: Wilma Wunder, das beliebte Ganztagesrestaurant der CONCEPT FAMILY Franchise AG, eröffnet am 9. Dezember 2025 im Rhein-Neckar-Zentrum in Viernheim. Auf einer Gesamtfläche von rund 630 m² erwarten die Gäste moderne, gemütliche Räume, ein warmes Lichtkonzept und ein gastronomisches Angebot, das regionale Spezialitäten mit kreativer Küche verbindet.

Im neuen Restaurant stehen 195 Plätze im Innenraum sowie 120 Plätze auf der großzügigen Außenterrasse zur Verfügung. Die Umbauarbeiten, die seit April dieses Jahres laufen, haben die früheren KFC-Räumlichkeiten in ein zeitgemäßes, detailverliebtes Gastronomieerlebnis verwandelt – typisch Wilma Wunder.

Ein Standort mit Potenzial – mitten im Zentrum der Region

Das Rhein-Neckar-Zentrum wird täglich von tausenden Besucherinnen und Besuchern frequentiert und verbindet Shopping, Freizeit und Kulinarik an einem Ort. Für Wilma Wunder ist Viernheim damit ein idealer Standort:

„Die Kombination aus zentraler Lage, hoher Besucherfrequenz und einer vielfältigen Zielgruppe passt perfekt zu unserem Konzept. Gäste sollen bei uns eine kleine Auszeit genießen – mit liebevoll zubereiteten Speisen, einer warmen Atmosphäre und echter Gastfreundschaft“, sagt Aziz Rahimi, Geschäftsführer des neuen Standorts. Betriebsleiterin der Wilma Wunder Viernheim wird Katharina Hemmerich.

Aziz Rahimi ist zudem kein Unbekannter in der CONCEPT FAMILY: Er führt bereits erfolgreich das Wilma Wunder Speyer sowie das Wirtshaus am Markt in Heidelberg. „Wir freuen uns sehr, nun auch in Viernheim Teil der Gastronomieszene zu werden. Die Region hat kulinarisch viel zu bieten – das greifen wir bewusst auf.“

Philosophie mit Herz: Gemeinsamkeit, Achtsamkeit und Genuss

Wilma Wunder steht für ein Ganztageskonzept, das sich dem Rhythmus seiner Gäste anpasst – vom Frühstück über Mittag- und Abendessen bis hin zu Drinks in Bar-Atmosphäre. Im Mittelpunkt stehen dabei nachhaltige Zutaten, ein moderner Umgang mit traditionellen Gerichten und eine liebevolle Zubereitung. In Viernheim dürfen sich die Gäste auf besondere regionale Highlights freuen:

  • Frankfurter Grüne Soße – hausgemacht mit sieben Kräutern, Schmand und Zitrone, dazu Kartoffeln und gekochtes Freilandei
  • Regionaler Blütenhonig von Ninas Bienenhonig aus Viernheim
  • Melonenschnaps von Alex Wein & Spirituosen
  • Weine vom Weingut Karl Pfaffmann

Damit wird die Region auf der Speisekarte spür- und schmeckbar.

Ein starkes Team und ein starker Start

Zum Start werden rund 25 Vollzeitmitarbeitende und 15 Aushilfen im neuen Wilma Wunder arbeiten. Das Team wächst weiter – Bewerbungen sind weiterhin willkommen.

Ab dem 9. Dezember beginnt die Soft Opening-Phase, um dem Team genügend Zeit zu geben, sich aufeinander einzuspielen und den Gästen von Anfang an ein optimales Erlebnis zu bieten. Eine große Eröffnungsfeier ist für das neue Jahr geplant. Speisen zum Mitnehmen werden ebenfalls angeboten.

Mit der Neueröffnung in Viernheim gibt es nun 13 Wilma Wunder Restaurants in Deutschland.

Wilma Wunder Viernheim

Robert-Schumann-Straße 8a

68519 Viernheim (Rhein-Neckar-Zentrum)

Öffnungszeiten:

Mo-Do: 09:00 – 23:00 Uhr

Fr & Sa: 09:00 – 00:00 Uhr

So: 09:00 – 23:00 Uhr

Email: viernheim@wilma-wunder.de

Über die CONCEPT FAMILY

Das erste Enchilada Restaurant wurde 1990 in München eröffnet. Aufgrund des großen Erfolges und der Eröffnung weiterer Outlets folgte im März 1996 die Gründung der Enchilada Franchise AG in Gräfelfing bei München. Enchilada blieb aber nicht das einzige Konzept: Im Bereich Freizeit- und Systemgastronomie finden sich aktuell viele weitere gastronomische Konzepte sowie lokale Großprojekte und Ratskeller in mehreren deutschen Städten. Im März 2010 wurde die Enchilada Gruppe mit dem begehrten Hamburger food service-Preis ausgezeichnet. Das Unternehmen, das Ende 2023 in die CONCEPT FAMILY Franchise AG umfirmierte, erzielte 2024 im gastronomischen Full-Service-Bereich einen Umsatz von 183 Millionen Euro und gehört mit rund 100 Full-Service-Restaurants zu den größten Gastro-Unternehmen in Deutschland. www.concept-family.de